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威斯汀舞台餐廳有“上海最佳早午餐”之稱的歌舞自助餐
在威斯汀酒店大廳一樓的右側後麵它的自助餐比普通的五星級酒店品種豐富很多中餐、西餐、海鮮、甜品、飲料應有盡有
餐前還會送氣泡酒每人一份特色鵝肝法式軟餅可以要求現場製作
數不清的生蠔擺放在自助台上
個個肥美新鮮,而且不限量在上海吃過的pizza無數,最好吃的是思南公館裏PaneEVino的黑鬆露pizza,絕對沒有之一。價格不菲,季節限定,菜單上沒有,也不會有服務員主動告訴你,但是你說要點這個pizza以後會得到服務員曖昧的一笑,因為她們知道專業吃貨來了。
薩莉亞or巴貝拉。50元以內吃到飽,味道也不錯,預算100以內的話,達美樂或者必勝客都蠻好的!吃過好多種的披薩,其實覺得都挺好吃的。我覺得披薩的配料一定要好,比如說芝士,醬料,和麵皮,應該要是優質的。這些對於披薩來說,都非常重要,直接影響到了披薩的口感。記得靜安區有一個酷芝披薩挺好的,價格100塊左右,不是特別的貴。店麵很小,但是口味特別棒哦,而且披薩很有創意。女孩子挺喜歡的,你還可以讓廚師幫你雙拚份。以前在上海的時候,有時間就回去吃的,覺得還不錯
原文收錄於企鵝吃喝指南專欄:在12000公裏外的上海,找一口記憶中的紐約披薩-知乎專欄/從露天餐吧吃到外灘館子,上海最棒的意式披薩都在這兒了!-知乎專欄回答僅截取原文中企鵝君推薦的上海披薩店,具體的測評還請移步原文。紐約披薩:在上海,這個離開紐約一萬2千公裏的城市你能搞到一片還過得去的紐約披薩伐?隨著西村口碑最盛的slicejoints之一Joe’s在吳江路落地,以及全盤複刻紐約地下鐵風的Homeslice在found158開張,忽然之間,這把異鄉的火在這兒燒得更旺了。為了討一個明明白白的說法,企鵝君這次找來個活的紐約土著!懷著忐忑的心情,我們跟著這位披薩狂熱愛好者,前去滬上幾家頗有名氣的紐約披薩店探了探路。Joe's企鵝君簡直是紐約Joe’s的無敵腦殘粉!昔日開在Bleecker和Carmine街角的Joe's現在往旁邊挪了三個坑,新址7CarmineSt每當進城晃到Bleecker和西4街附近,聞到半條馬路開外Joe's的披薩香,兩隻腳就不自覺地被釘在了地上。看著被堵得水泄不通的帳台,交替著進出烤箱的生熟披薩,不管吃沒吃飯,我都會照例點一片plain,一個人抿著番茄醬和芝士嗬嗬地自high。某日聽聞上海居然要開分店,激動得每周跑吳江路視察裝修情況,堵截店主逼問何時開張…開業當日,企鵝君幾乎是顫抖著把披薩遞到唇邊的除了期待,在紐約苦樂參半的舊日回憶也悉數湧來。坐在人頭攢動的吳江路,一切看起來都那麽真實而夢幻,明亮的白熾燈直射大而新鮮的披薩,整齊切成八瓣羅列在玻璃後麵,氣場強烈,引得路人紛紛駐足…以至於我恍惚了5秒,自己到底在是上海,還是紐約?磚瓦門麵,白底紅字,連字體都沒改的招牌,長在這裏雖然有點違和,但無一不用心複刻了格林威治老店的陳設,老板還特意把Joe’s的資深廚子Maya從紐約請來坐鎮,這家夥去年明明還在威廉斯堡監督Joe’s的新店開張。點單落座,看著披薩小哥在開放廚房裏忙前忙後,一張大餅服帖地在他沾滿麵粉的手裏轉圈圈,也是種享受。餅皮發得厚薄適中,脆底幹而耐嚼,軟韌的表麵有滾燙的芝士在冒著泡泡;mozzarella的用量恰令每樣材料無縫纏綿,乳香與口感在上海絕無僅有,這塊餅的樣子,簡直可以去當紐約披薩的教科書了…上:菠菜Ricotta,下:Pepperoni吹毛求疵一點,還是不難抓出小小差池,不夠鹹!餅皮調味不夠重!芝士雖用了好料,但一定會被吃慣紐約披薩的人吐槽太淡!鹽罐店裏有,但跟融入配料本身的調味終歸兩樣啊。從櫃台上的一堆瓶瓶罐罐裏,我們掏出了幹辣椒和牛至葉,卻找不到一罐帕瑪森芝士,詢問之後竟被告知沒有…呃,作為紐約人命根子的披薩調味三兄弟,牛至葉負責香,辣椒負責辣,而最要緊的帕瑪森,那股鹹臭交織的味道應該與酸甜口的醬汁一唱一和。在紐約,幾乎所有披薩店都不可能斷了帕瑪森的供給,原則問題,咱們還是不能將就。不過轉念一想,遠隔重洋,要求買到一片跟CarmineStreet的烤爐出品一模一樣的披薩,自己也是有點過分了
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